Кетогена дијета (ака кетон дијета или само кето дијета) је најпопуларнија, дискутована и мистериозна врста исхране за мршављење. Прогресивна јавност активно губи тежину, једење мајонеза куће и у угоститељским угостињима у главном граду можете чак и да наручите "узорак" Кето дијета - бургер, који је резач који истиче сок, испоручује се од лепиња и других вишкова. Страни научници објављују све нове студије које доказују предности необичног менија који изазива процес који тело чини енергију од масти, а не угљених хидрата, а не угљених хидрата, али домаће тежине у тежини није журба да не жури у модерну прехрану. Истина, као и обично, негде у близини.
Сачекај! У моди, дијета на котлетима
Конзерва кокосовог уља, три десетине јаја, десетак одрезака, грама од седамсто свеже свињске масти, бочицу маслиновог уља, килограм тофуа, неколико греда роспљеника и паковање свежег биља. То је резултат кампање у супермаркету Адепт у популарности Кетон Дијета (Кето Диет). Управо је у праву размишљању у ужасу: "Прво ће умрети од пробавне сметње, а затим од блокаде холестерола крвних судова!" И демонстрирати ваше грозно незнање у питањима прехрамбених трендова.
Бар су бројни блогери Кето и њихови следбеници који себе називају Кетоистима чврсто сигурни у то. Они издужују живот-доживију кетозу као нову идеалну филозофију исхране, не мање је позвао генетски кодекс особе од 21. века у најбољем облику, размажено доминацијом угљених хидратних хране, а истовремено рехабилитује оптужене за све гријехе масти.
Кетон дијета (ака кето дијета) мења ензимску и хормоналну машину нашег тела на такав начин да је производња хормона инсулина, која регулише ниво глукозе у крви и, као резултат тога, осећај глади и ситости, смањује се.
"Заузврат" инсулин и као одговор на повећање количине масти и протеина на позадини оштрог контракције угљених хидрата у исхрани, јетра кетонске исхране почиње да производи кетоне тела, посебан облик ацетона. Ова хемијска једињења су укључена у тело у неком затвореном циклусу, прелазећи од органа до органа са протоком крви и утичу на оксидацију масних киселина.
Као резултат тога, тело се улази у кетозу, односно да сазнаје сила да постоје од уобичајених ланаца угљених хидрата, али од већ акумулираних депозита адипозних ткива и доласка из хране, избегавајући девастирање протеинских резерви. Резултат је невидљив брзи губитак килограма, јачање мишића, победа над досадним осећајем глади и новог живота.
Кето дијета: Историја заборава и ренесанса
КЕТОН дијета се претвара само на модну новост. По први пут, план напајања који ограничава угљене хидрате (угљених хидрата и даје "зелено светло" масти, клинички је тестиран у 20-има прошлог века. Лекари који раде са пацијентима који пате од болести нервног система у то време често су прописали курсеве лечења терапеутске гладовање, оштро и значајно ограничавајући производњу инсулина и других хормона који утичу на рад централног нервног система и мозга. То је дало одличне резултате, који, међутим, не могу дуго уживати за јасан разлог: особа не би дуго трајала једну воду, а ако говоримо о детету, случај је случај потребно још озбиљнији промет.
Тада је то био развијен прототип менија, данас нам је познат као кетогену исхрану. Претпостављало се да је дијета која приговара метаболизму на такав начин да угљени хидрати престане да буде главни извор енергије, са хемијског становишта, слично је одбијању хране. Дијета, сиромашна у угљеним хидратима и богатом мастима, показала је посебно изванредне резултате на примеру епилепсије: број болних нападаја код пацијената је дошао да се ништа нађе.
Једноставно, оригинално и не захтева значајне материјалне трошкове, техника се користила сигурно и широко, али, нажалост, не дуго: Фармаколошка индустрија је доказала ефикасност нове врсте лека.
Оживљавање интересовања за кетогену исхрану био је на крају 90-их-директора Јима Абрахама (највећим дијелом познатих од стране ремек дела жанра Тресх комедије, укључујући "голи пиштољ" и "веома страшан филм-4"), уклонио је неочекивано пробијање и Франк Мелодрама "не заснивао се на његовом сопственом искуству.
Кетогена исхрана: из средстава из епилепсије - до арсенала губитак килограма
Једна од најпопуларнијих дијета која се користи за мршављење крајем 20. века је кетогена исхрана - Аткинс Диет. Кардиолог Роберт Аткинс је популаризовао тест на себи ефикасан начин да се добије вишак килограма, прилагођавање достигнућа научника и лекара направљених током лечења Кето дијета. Створио је сопствени концепт четверокон-акпартмана, која је постала претеча ове ере планова напајања који ограничавају употребу угљених хидрата.
Према Аткинсу, потребно је пронаћи самог омјера угљене хидратне хране у протеин и масти, у којем прво можете да смршате на жељену тежину, а затим га подржавате релативном удобном комфорном. Стога прва нуди две недеље да смањи употребу угљеног до 20 грама дневно, а затим глатко повећава њихов број у потрази за индивидуалном пропорцијом.
Холивудски елит је био опседнут Аткинсом; Као резултат ове популарности, дијета са ниским -Царб буквално седела је на престолу као најефикаснија. Главни тренд је смањење угљених хидрата и масти у корист протеинских намирнице: заиста, показала је да је пракса и наставља да показује да такав приступ исхрани омогућава да смршате, док не губите мишиће и осим тога да дуго времена не одржавате резултат дуго времена.
Основна разлика између најчешћих протеинских исхрани и кетонске исхране у односу на масну храну. Аутори прехрамбених планова са превлашћу протеина, по правилу ограничавају не само угљене хидрате, већ и препоручују пажљиво пратити број конзумирања липида, ако постоји избор, преферирајући ниско -фат или бар лишени видљивих видљивих видљивих видљивих дебелог слоја.
Међутим, ДЦХФ дијета (мале масноће са ниским угљицима "Мала масти - пуно масти") није случајност да се вирус шири у окружењу корисника Реддит Социјалне мреже, где се разматра нова млада интелигенција, која ће се разматрати нова млада одлука о доношењу базе доказа. Научне студије су показале да је најбоље за изузеће од заточеништва шећера и укључивање кетозе, састављен је принципом "велике количине квалитетних масти - адекватна количина протеина - оптимална количина влакана је огромна количина воде".
Популаризатор и талентовани преводилац резултата научног истраживања био је посматрач Гари Таубс. Захваљујући својим публикацијама, проглашавајући нови поглед на истински здраву исхрану, у којој су масти дозвољене и забрањене су угљене хидрате, међу следбеницима кетонске исхране, претворио је у култну фигуру. Таубс је доследно доказао да се људи дебљају не зато што једу много, али почните да једу пуно, јер се дебљају - и видели су једини излаз из ове замке у сузбијању исцрпљених скокова инсулина.
Кетогени стручњаци за исхрану тврде да је то исправно занемарена и подржана кетоза која постаје кључ до цјеложивотног праћења исхране без сенке угљених хидрата и било какве оштећења тела.
Научници су испитивали утврђену догму да мозак и нервни систем нису могли да живе без глукозе и дошли су до неочекиваних закључака.
Експерименти су показали да када су угљени хидрати одбили и у исцрпљивању резерви гликогена током исхране, мозак је у стању да пређе на "потрошњу" кетона и једе производе за прераду масти, који су, поред тога, физиолошко гориво за то (мозак, углавном "мозак" углавном "ткива", углавном ". Данас је страни медицинску штампу буквално пуна података које угљених хидрата нуди мозак "јефтину" приступачну енергију, дугорочно провоцирају дегенеративне болести, која подрива већ уздржњу у репутацију угљеног простора.
Наравно, нису сви аспекти исхране кетоне проучавани или истражени уопште - из очигледних разлога нема дуготрајних посматрања придржавања високе дијете.
Шта и колико има? Производи за високу цетонску исхрану
Различите варијације исхране претпостављају да једете не више од 50 грама угљених хидрата хране дневно. ЛЦХФ дијета нуди приликом састављања исхране да се фокусира на тежину хране, већ на његовом релативном менију, прављење дневног менија од 70% масти, 20% протеина и 10% угљених хидрата (са дугим ланцем; посебна пажња треба да се исплати на лисицу "са шкробом), на пример, од сирове кромпира или незрелих банана.
Ево приближне листе производа који доприносе појави и одржавању кетозе. Користе се без ограничења:
- Масне млечне и ферментиране млечне производе (осим целог млека и кефира)
- Сало, Бацон, Хамон, Брискет, Кореја, сланина
- месо, живина (са кожом), морски плодови и риба
- јаја
- Масне сиреве са минималном компонентом угљених хидрата (види састав одређеног производа)
- авокадо
- Зелено поврће
- печурке
- Тофу
- Лапсха Схиратаки
- Маслац и нерафинирана биљна уља, укључујући орах за очвршћавање (кокос, СХИ итд.).
Дозвољено у минималним количинама:
- Бобице и ораси
- чоколада (најмрачније, са минимумом шећера)
- Ружни воће
- Коријенски усеви (могу се користити као не-обојена компонента сложених јела и боља РАВ).
Са кето дијетом, потпуно су искључени из менија:
- Шећер, мед, пецива, индустријска пића
- Успех и згушњавајуће сосеве
- Хлеб, житарице, печење
- Тјестенина (осим Схираиа)
- сушено воће
- Мали производи
- Маргарин и биљни се шире.
На високој дијети, морате да попијете пуно једноставне не-карбониране воде, а такође можете да конзумирате чај и кафу (од правних адитива - лимуна) и чак лаких алкохола, на пример, суве каблове, сувог вина и лагано пиво.
Кетоза или кетоацидоза?
Опасности кетозе су главни страх који се појављује у вези са високом -фатном ниском-------------цоб-ом. Неко плаши мирис мириса дисања (кетонска тела се излучује из тела на два начина - са издисањем и када је важно да пије што је могуће више да пије што више воде да контролише њихову концентрацију), неко зна да је сигурна да би неко знао да би неко знао да би се неко знао да би молили бубрези ". Такође, често се поштује збрка концепата кетозе (повећање нивоа кетонских тела) и кетоацидозе (метаболички поремећаји повезани са немогућности инсулина у дијабетесу).
Doctor of Medicine (and, characteristic of the adherents of a ketone diet, blogger), Peter Attia, explains that the body's ability to organize brain nutrition with ketone bodies is a forgotten, but powerful evolutionary advantage that allowed a person to survive and not only preserve, but also develop intelligence in those conditions when no one heard about any sugar and white flour, but not heard, but Root crops, cereals and fruits were exotic rarity.
Аттиа се подсећа да је важно разликовати КЕТО адаптацију (време које захтева тело, чија је исхрана угљених хидрата ограничена 10-50 грама угљеног дана, за потрошњу гликогена и "преквалификујући" за употребу масти као горива), заправо кетоза (процес када су тијела за кетоне циркулације, помажући да се крстили масноће) и дијабетичара Кетоацидоза (ДКА). Прве две државе, према лекару, нормалан су део метаболичких процеса, а тело је у стању да их самостално регулише; Кетоацидоза је патолошка и захтева брзу медицинску интервенцију.
Као и у присуству других метаболичких болести, посебно оних који утичу на метаболизам воде, као и болести излучивих органа, кардиоваскуларни систем и гастроинтестинална тракта у свим тим случајевима треба да буду изузетно опрезни за идеју исхране и обавезно се консултовати са лекаром. Међутим, учешће стручњака неће бити сувишно чак и ако се можете похвалити херојском здрављу. За сву заводљивост кетонске исхране и убедљивости примера његових присталица, овај план исхране се значајно разликује од менија, који се и даље традиционално сматра здравим.
Шта стручњаци за храну размишљају о Кетонској исхрани? Људи су карактеристични за крајности
Кетон дијета је стресна исхрана, са масом контраиндикација, а може се приметити до 10 дана максимално. У мојој пракси, овај приступ се пре свега користи у категорији људи са вишком тежине, који има прекршај метаболизма воде или воде-соли. Дијета се одвија под строгим посматрањем дијететичара, са учешћем одређене физичке активности, што помаже активно подељењу већ акумулираних масти. Током прва два дана од почетка исхране, мозак, лишен угљених хидрата који долазе споља, добија ове угљене хидрате од гликогена јетре и мишића. Штавише, гликоген је уништен само ако пацијент не крши правила његове исхране.
Последњих месеци се појавио велики број чланака који се санашају на храну која садржи масти. Наравно, сада ће наше друштво ући на активне дијете масти и храну која садржи не само скривене, већ и очигледне масти, као и транс масти које су опасне за здравље људи и доводе до озбиљних кардиоваскуларних болести. Људи су углавном карактеристични за крајности. Правилна уравнотежена исхрана намењена смањењу и нормализацији тежине, побољшање квалитета живота и активне дуговечности не садржи више од 30% масти у укупној исхрани. Стога мој савет - не узимајте веру да можете смршавити искључиво на истим мастима. Свака исхрана која доноси гласан успех на следећу особу или групу особа биће раздвојена у одређено време, а људи ће се на крају вратити на природна, рационална, уравнотежена разнолика дијета.